「米粒」是构成「寿司」和「米汉堡」最重要的元素，新作中寿司卷的顶部呈平面造型，运用圆形切割钻石铺陈来呈现米白色；米汉堡中的米粒则由手工捏合，使用玫瑰金塑造出立体的颗粒感，米粒之间还点缀着黑钻镶嵌的芝麻。
寿司的配料则由颜色最为贴合的彩色宝石来镶嵌，你可以看到锰铝榴石铺陈的鱼籽、红宝石镶嵌的金枪鱼、沙弗莱石点缀的枝豆和绿碧玺围镶的紫菜。外观较为特别的食材则用贵金属制作，例如金质的蛋皮、玫瑰金质的甜虾等。
新作中设计最特别的是一枚名为「Soy Suace」的耳饰，模仿寿司蘸酱流动的液体形态，由耳际延伸至脸颊边。这件作品用玫瑰金来制作基底，表面由钻石铺陈，具有生动的立体感。
On a Roll 挂坠项链，by Nadine Ghosn 镶嵌红宝石、沙弗莱石和钻石，挂坠底座采用白金和玫瑰金制作。
Maki Tuna 戒指，by Nadine Ghosn 镶嵌圆形切割红宝石、方形切割绿碧玺和圆形切割钻石，底座采用黄金、白金、玫瑰金制作。
onigiri Burger 戒指，by Nadine Ghosn 镶嵌圆形切割锰铝榴石、红宝石黑钻。
onigiri Burger 戒指，by Nadine Ghosn 镶嵌红宝石、沙弗莱石、黑钻。
Soy Sauce 耳饰，by Nadine Ghosn 采用玫瑰金制作，镶嵌明亮式切割钻石。
